蔗糖合成酶（分解方向；SS-I）活性檢測(cè)試劑盒說(shuō)明書(shū)

可見(jiàn)分光光度法

貨號(hào): BC4310

規(guī)格: 50T/24S

產(chǎn)品組成：使用前請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)試劑體積與瓶?jī)?nèi)體積是否一致，有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系索萊寶工作人員。

溶液的配制：

1、 試劑二：臨用前加入2.5 mL試劑一充分溶解待用，用不完的試劑建議分裝后，-20℃保存，避免反復(fù)凍融；

2、 標(biāo)準(zhǔn)品：20 mg果糖，臨用前加入1 mL蒸餾水溶解，配成20 mg/mL果糖溶液備用，2-8℃保存一周。

產(chǎn)品說(shuō)明：

蔗糖合成酶（Sucrose Synthase，SS）是植物糖代謝過(guò)程的關(guān)鍵酶，負(fù)責(zé)催化蔗糖分解與合成的可逆反應(yīng)，其分解活性可以催化蔗糖水解成UDPG與果糖， 參與淀粉、纖維素和半纖維素的合成等代謝途徑。

分解方向SS-I催化蔗糖和UDP生成果糖與UDPG，果糖與3,5 -二硝基水楊酸反應(yīng)生成在540nm有特征吸收峰的棕紅色物質(zhì)，通過(guò)測(cè)定540nm處吸光值變化可計(jì)算得SS-I活性。

注意：實(shí)驗(yàn)之前建議選擇2-3個(gè)預(yù)期差異大的樣本做預(yù)實(shí)驗(yàn)。如果樣本吸光值不在測(cè)量范圍內(nèi)建議稀釋或者增加樣本量進(jìn)行檢測(cè)。

需自備的儀器和用品：

可見(jiàn)分光光度計(jì)、臺(tái)式低溫離心機(jī)、水浴鍋、1mL玻璃比色皿、可調(diào)式移液槍、研缽/勻漿器、冰和蒸餾水、EP管。

操作步驟：

一、樣本處理（可適當(dāng)調(diào)整待測(cè)樣本量，具體比例可以參考文獻(xiàn)）

組織：按照質(zhì)量（g）：提取液體積（mL）為1：5~10的比例（建議稱(chēng)取約0.1g，加入1mL提取液）加入提取液，冰浴勻漿后于4℃，8000g，離心10min，取上清置于冰上待測(cè)。

二、測(cè)定步驟

1、 分光光度計(jì)預(yù)熱30min以上，調(diào)節(jié)波長(zhǎng)至540nm，蒸餾水調(diào)零。

2、 將20mg/mL標(biāo)準(zhǔn)液用蒸餾水稀釋為5、4、3、2、1mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)溶液備用。

3、 操作表 (在1.5mL離心管中操作) ：

三、SS-I活性計(jì)算

1、 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制：

以各個(gè)標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度為x軸，其對(duì)應(yīng)的ΔA標(biāo)準(zhǔn)為y軸，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，得到標(biāo)準(zhǔn)方程y=kx+b，將ΔA帶入方程得到x（mg/mL）。

2、 SS-I活性的計(jì)算：

（1）按樣本蛋白濃度計(jì)算

酶活定義：每mg蛋白每分鐘分解蔗糖產(chǎn)生1µg果糖為1個(gè)酶活力單位。

SS-I酶活（U/mg prot）=x×V提取÷（V提取×Cpr）×10³÷T = 33.33x÷Cpr

（2）按樣本質(zhì)量計(jì)算

酶活定義：每g樣本每分鐘分解蔗糖產(chǎn)生1µg果糖為1個(gè)酶活力單位。

SS-I酶活（U/g質(zhì)量）=x×V提取×10³÷W÷T = 33.33x÷W

V提?。禾崛∫后w積，1mL；10³：?jiǎn)挝粨Q算系數(shù)，1mg=10³µg；Cpr：樣本蛋白濃度，mg/mL，蛋白濃度自行測(cè)定；W：樣本質(zhì)量，g；T：反應(yīng)時(shí)間：30min。

注意事項(xiàng)：

1. 當(dāng)A或ΔA超過(guò)1時(shí)，建議將樣本用提取液稀釋后再進(jìn)行測(cè)定，計(jì)算公式中乘以稀釋倍數(shù)。

2. 95℃水浴時(shí)EP管蓋緊，防止水分散失，待冷卻至室溫后（建議每次實(shí)驗(yàn)后冷卻時(shí)間保持一致），再進(jìn)行下一步操作，避免液體飛濺燙傷以及影響試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

實(shí)驗(yàn)實(shí)例：

1. 取0.1g黑麥草加入1mL提取液進(jìn)行勻漿研磨，取上清后按照測(cè)定步驟操作，測(cè)得A對(duì)照管=0.128，A測(cè)定管=0.667，標(biāo)準(zhǔn)曲線y=0.1981x-0.0491，A空白管=0.014，計(jì)算ΔA=A測(cè)定管-A對(duì)照管=0.667-0.128=0.539，x=(0.539+0.0491) ÷0.1981=2.9687，按樣本質(zhì)量計(jì)算酶活：

SS-I酶活（U/g質(zhì)量）=33.33x÷W=33.33×2.9687÷0.1=989.4677 U/g質(zhì)量。

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